下晝落田的時候，突然有位西裝男入農場說想睇睇稻米。他是一位本地米行負責人，看到報紙的訪問後自己走入農場想看看香港的本地米，離開前也用高價買了兩株稻穗回去研究。這位米商是失望的，因為全香港的稻米農業加起來應該都不及泰國、越南一個農場的生產量。 Continue reading “香港米業初探：進口大米與本地稻米"
本土 在地 種稻米
一個月前，一班年輕人由港九新界各地來到攸潭美，令這個地方連續第二年復耕稻米。
攸潭美原稱牛潭尾，位於新田與八鄉之間；而這農場則是位於攸潭美西區的深處，昔日在農夫努力建設，曾經是一片花田，供應年宵市場和花店。去年我們再一次嘗試將農田活化未竟全功，今年我們再接再厲，在農夫的指導下，團隊成員每星期都會落田，由除草、培苗、犁田、插秧都一手包辦；雖然農田不是完全有機，但我們利用咖啡渣、花生灰、牛糞等環保有機物作為肥料，拒絕使用化肥和農藥，希望至少在方法上是有機的。經過整個月的辛勞，我們好不容易終於能夠將秧苗放在水田裡。 Continue reading “本土 在地 種稻米"
蓬萊米記憶
潔白海芋花隨風搖曳，是陽明山竹子湖最吸引人的景觀。趁著天氣放晴，遊客們上山賞花，美麗花海背後，其實藏著許多故事。日治時期水稻專家辛勤育種的足跡，逐漸被遺忘。現在卻有一群人，正努力保存這段和每個人息息相關的歷史。 Continue reading “蓬萊米記憶"
蔣勳：池上教我的事
台東池上，最為人熟悉的是「池上便當」，當地不少便當老店已越數十年歷史，如「池上飯包」等。池上便當之所以出名，其實是因為池上米。
台東縣被譽為台灣「後山」淨土，可算是台灣最少污染地區，水質清晰，對種植水稻相當重要。池上米過去於日治時代，池上米更是進貢給日本天皇優質好米，更稱為「貢米」。 Continue reading “蔣勳：池上教我的事"
迫遷偏逢連夜雨 老農：不知何處是吾家
【本網訊】一風未平，一風又起。打不成八號風球的「莎莉嘉」日前為香港帶來暴雨，另一股熱帶氣旋海馬也來勢洶洶，即將進襲香港。對打工仔來講，颱風的來臨或許能賺得一天半日假期，但對農民來說，卻又是另一回事。 Continue reading “迫遷偏逢連夜雨 老農：不知何處是吾家"
稻田使者
【本網訊】愈來愈多年輕人走到新界復耕農地，但不少「農青」的種植都偏向簡單、易種的作物為主。不過依然有人偏向虎山行，向難度挑戰。 Continue reading “稻田使者"
且聽農夫一席話
【本網訊】藍天白雲加上尚未變黃的稻草，構成了一道美麗的農村風景。不過，風景背後的辛酸，卻不是人人都能理解。
「今年收成唔好。」自從2013年開始，土盟的同行者信哥年都會在年花休耕期間種稻米；不過今年的風雨似乎特別大，在雨中插的秧苗長得不好，生長情況不理想。 Continue reading “且聽農夫一席話"
執達主任今日收地 新田信哥今面臨迫遷
【本網訊】一年前，《基進報導》首個報導正是關注新田梁日信被迫遷的事件。上星期，信哥終於收到執達主任的信件，要求他今日（6月29日）遷出位於石湖圍小磡村的農舍。
攸潭美稻米耕種日誌：等待發芽的穀種
開啟水源後，義工和農夫仍然需要將水溝裡的雜草和草根去除，才能將山水引入田裡。
處理水之後，就要開始處理種子。二月初六，幾位來自清遠的米農來到香港，一起浸種和培苗，等待發芽。
攸潭美稻米耕種日誌：驚蟄起革命
是日驚蟄，冬眠的萬物開始被雷聲所驚醒，路口打小人的婆婆唸唸有詞，我們則迎接新一年春耕季節。「新界有種米」新田攸潭美組的成員，就在這個週末開展復耕稻米的工作。
