土裡傳出中藥香 台灣農業新契機

清嘉慶年間創立的卓家泉安堂老鋪,過去曾在金門設館懸壺濟世,離開金門後,念念不忘要重回金門的心願,當縣府推動古蹟活化再利用,卓家老醫館的進駐,讓修復後的老建築黃宣顯六路大厝,再度傳出中藥香。

中醫師把脈問診、對症下藥,倚靠的是漢民族數千年來運用中藥植物的智慧,現在全台灣所使用的中藥材,幾乎都來自對岸中國。食安危機出現後,泉安堂老鋪的部分藥材,選擇台灣出產。 Continue reading “土裡傳出中藥香 台灣農業新契機"

菱炭顧官田 賺進社區經濟與老農健康

浴火重生,代表著一種昇華,向上的力量。在台南市官田區,原本是廢棄物的菱角殼,經歷烈火燃燒之後,因為一群人的巧思,成為守護官田的堅強力量。

清晨的薄霧中,青農胡育健拿著小桶子,一把又一把,將灰黑物質撒進田裡,他打算在這裡種小玉西瓜,這些黑色小顆粒,是他的最新嘗試。 Continue reading “菱炭顧官田 賺進社區經濟與老農健康"

核食能安?

「現在這個地方是綠色區,就是安全區。旁邊的工作人員都沒戴口罩都可以在這走來走去。目前電廠內大概九成都是綠色區。」東京電力公司原子能選址總部長岡村祐一,在搖晃的公務車上對我們說明,為了把曾經超過1500微西弗的超高輻射環境,降到可以只戴口罩就行走的狀況,六年來,東電去除了福島第一核電廠內的表土,再鋪上柏油或水泥。經過這些除污工程,目前輻射的環境背景值,已經和台北、東京,相差無幾。 Continue reading “核食能安?"

十年一瞬

木質的溫潤,總是讓人愛不釋手,木材的生成,從一顆種子到直立參天的大樹,至少需要數十年,拿起鏈鋸,將它砍下,卻只是一瞬間。

台灣有58%的森林覆蓋率,在禁伐天然林前提下,目前還有數十萬公頃的人工林。然而,台灣木材自給率卻不到1%。每年進口六百萬立方公尺的木材中,有三成來自非法盜伐,為了避免助長盜伐,如何妥善利用現有人工林,一方面提高木材自給率,一方面提振日漸蕭條的台灣林業,為人工林找出永續經營的新方向? Continue reading “十年一瞬"